hús
as defined in Az Európai Parlament és a Tanács 1169/2011/EU rendelete (2011. október 25.) a…, Article 2(1), point (f) (Fogalommeghatározások)
f)
a „hús”, „csontokról mechanikusan lefejtett hús”, „előkészített hús”, „halászati termék” és „húskészítmények” fogalmaknak az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet () I. mellékletének 1.1., 1.14., 1.15., 3.1. és 7.1. pontjában foglalt meghatározása;