tissus adipeux distincts
as defined in Règlement (CE) n° 999/2001 du Parlement européen et du Conseil du 22 mai 2001…
les graisses internes et externes retirées lors de l'abattage et de la découpe, notamment les graisses fraîches du coeur, de la crépine, des reins et du mésentère des animaux de l'espèce bovine et les graisses provenant des ateliers de découpe