hodnocením rizika
as defined in Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002…, Article 3, point (11)
11. "hodnocením rizika" vědecky podložený proces skládající se ze čtyř fází: identifikace nebezpečí, popisu nebezpečí, odhadu expozice a charakterizace rizika;