konservierung
as defined in Richtlinie 2004/23/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 31. März…, Article 3, point (h)
den Einsatz chemischer Stoffe, veränderter Umgebungsbedingungen oder sonstiger Mittel während der Verarbeitung mit dem Ziel, eine biologische oder physikalische Beeinträchtigung von Zellen oder Geweben zu verhüten oder zu verzögern