produit préparé de la pêche
as defined in Règlement (CE) n° 853/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004…
tout produit de la pêche non transformé qui a subi une opération modifiant son intégrité anatomique, telle que l'éviscération, l'étêtage, le tranchage, le filetage et le hachage.