ingrediens
as defined in Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011 af 25. oktober 2011…, Article 2(2), point (f) (Definitioner)
ethvert stof eller produkt, herunder aromaer, fødevaretilsætningsstoffer og fødevareenzymer, og enhver bestanddel af en sammensat ingrediens, der anvendes ved fremstilling eller tilberedning af en fødevare, og som stadig findes i færdigvaren, eventuelt i ændret form; restkoncentrationer betragtes ikke som ingredienser