storkøkkener
as defined in Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011 af 25. oktober 2011…, Article 2(2), point (d) (Definitioner)
alle foretagender (herunder et køretøj eller en fast opstillet eller mobil stand eller bod), f.eks. restauranter, kantiner, skoler, hospitaler og cateringvirksomheder, hvor der som led i virksomheden tilberedes spiseklare fødevarer bestemt til den endelige forbruger