semicarcasă
as defined in Regulamentul (UE) nr. 1308/2013 al Parlamentului European și al Consiliului din…
(2) | „semicarcasă” înseamnă produsul obținut prin separarea carcasei după un plan de simetrie, prin mijlocul fiecărei vertebre cervicale, dorsale, lombare și sacrale și prin mijlocul sternului și al simfizei ischiopubiene. |