cocción
as defined in Reglamento (UE) 2016/426 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 9 de marzo de…, Article 2, point (5) (Definiciones)
5) «cocción»: el arte o la práctica de preparar o calentar alimentos para su consumo mediante el uso de calor y el empleo de una gran variedad de técnicas;