assemblare
as defined in Regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 17 aprile…, Article 3, point (11) (Definizioni)
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11)
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«assemblare», l'operazione che consiste nel combinare due o più bevande spiritose della stessa categoria, che sono distinguibili tra loro solo per differenze di composizione dovute a uno o più dei seguenti fattori:
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b)
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apparecchiature di distillazione impiegate,
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c)
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periodo di maturazione o di invecchiamento,
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d)
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zona geografica di produzione,
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la bevanda spiritosa così ottenuta appartiene alla stessa categoria delle bevande spiritose iniziali prima dell'assemblaggio;
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