criadera
as defined in Regulamento (UE) 2019/787 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de abril…
| «Fases de envelhecimento», cada grupo de cascos ou recipientes de madeira de carvalho com o mesmo nível de maturação, através dos quais o brandy evolui no decurso do processo de envelhecimento. Cada fase é denominada « criadera », exceto a última, anterior à expedição do brandy, denominada « solera ». |