solera
as defined in Regulamentul (UE) 2019/787 al Parlamentului European și al Consiliului din 17…
| „Etapă de învechire” înseamnă fiecare grup de butoaie și recipiente de stejar cu același nivel de maturare prin care brandy-ul trece în decursul procesului său de învechire. Fiecare etapă este numită „ criadera ”, cu excepția ultimei, care corespunde etapei imediat anterioare expedierii brandy-ului, numită „ solera ”. |