solera
as defined in Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2019/787 zo 17. apríla 2019 o…
| „Stupeň stárenia“ je každá skupina dubových sudov a nádob s rovnakou úrovňou zrenia, ktorými brandy postupuje v priebehu svojho procesu stárenia. Každý stupeň sa označuje ako „ criadera “, s výnimkou posledného, pred expedíciou brandy, ktorý sa nazýva „ solera “. |